La carrera Doctorado en Química es una de los Doctorados de Física y Química que dicta la Universidad de Castilla La Mancha
El objetivo general del Programa de Doctorado es la formación de doctores capaces de desarrollar tareas científicas en el campo de la Química y la Tecnología de los Alimentos, y dotarles de la preparación adecuada para realizar una actividad investigadora de calidad.