Universidad de Cantabria - Curso de Desechos Marinos ¿Un Recurso de Alto Valor Añadido?


Curso de Desechos Marinos ¿Un Recurso de Alto Valor Añadido?

La carrera Curso de Desechos Marinos ¿Un Recurso de Alto Valor Añadido? es una de las Cursos de Ciencias Biológicas que dicta la Universidad de Cantabria

Duración

El título de Curso de Desechos Marinos ¿Un Recurso de Alto Valor Añadido? es el título que otorga la Universidad de Cantabria para la carrera de Curso en Ciencias Biológicas

Impartido en: Suances
Lugar: El Torco. C/ Acacio Gutiérrez, s/n. Suances 
Fecha Inicio: 11/07/2017
Fecha de Fin: 12/07/2017
Limite de plazas: Limitado
Créditos libre configuración en la UC: 1,00
Tarifa: cursos de 15 h. 

El sector pesquero es de gran importancia en Cantabria puesto que supone uno de los motores económicos de la región. Existen numerosas fábricas conserveras de pescado, piscifactorías o marisquerías que generan una gran cantidad de residuos procedentes de las espinas de pescado, cabeza, colas, etc. 

Tradicionalmente, los gestores de este tipo de residuos producían harinas de pescado y aceites de bajo valor añadido destinados a alimentación animal. 

En este curso, se abordarán técnicas novedosas de pretratamiento y transformación de residuos de pescado, mariscos y biomasa marina vegetal en subproductos de alto valor añadido para su uso en alimentación humana, cosméticos o el sector farmacéutico. 

El objetivo del curso será dotar al alumno de los métodos de caracterización, transformación y valorización más punteros de desechos marinos, con el fin de obtener su máxima explotación comercial. 

El curso está dirigido a entidades y agentes cuya actividad económica gire en torno a la actividad pesquera y estudiantes de biología, química, ciencias ambientales, biotecnología e ingeniería química fundamentalmente. 

Curso reconocido por la Consejería de Educación, Cultura y Deporte del Gobierno de Cantabria a efectos de formación del profesorado. 





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